Cek Keaslian Minyak Zaitun Dengan Cara Ini!

Bagaimana cara memastikan bahwa minyak zaitun yang anda beli adalah benar-benar minyak zaitun asli dan bukan minyak zaitun abal-abal?

Minyak Zaitun yang Anda Beli Bisa Jadi Palsu.

Ini 6 Cara untuk Cek Keasliannya

Permintaan minyak zaitun yang terus naik membuat banyak minyak zaitun palsu. Bagaimana cara mengenali minyak olive yang asli dan palsu?

Minyak minyak zaitun terkenal dengan khasiatnya untuk kesehatan. Kandungan lemak baiknya bisa menjaga kesehatan jantung hingga mencegah datangnya penyakit kanker.

Minyak zaitun sendiri merupakan jenis minyak sehat yang mengandung banyak lemak tak jenuh. Karenanya banyak dipakai oleh pelaku pola hidup sehat.

Harga minyak olive atau minyak zaitun cukup mahal, apalagi permintaan minyak olive di dunia makin meningkat.

Menurut Epicurious (25/05/17), 6 cara ini bisa dipakai untuk mengenali keaslian minyak zaitun juga kualitasnya.

1. Extra Virgin

Selalu beli produk minyak zaitun yang ada label 'Extra Virgin', meski bukan menjadi sebuah jaminan. Tetapi menurut penulis buku 'Food Fake Food, Larry Olmsted', produk minyak zaitun yang berlabel extra virgin jauh lebih berkualitas dari yang lainnya. 'Extra Virgin menunjukkan bahwa minyak zaitun merupakan hasil perahan buah zaitun yang pertama sehingga murni.

2. Perhatikan tanggal produksi

Tanggal produksi atau harvest date biasanya bisa ditemukan di botol-botol minyak zaitun, produsen minyak zaitun sendiri kebanyakan berasal dari luar negeri. Pada dasarnya semakin spesifik keterangan yang ada di botol minyak zaitun maka akan semakin baik dan terjamin kualitasnya.

3. Segel sertifikasi

Perhatikan apakah minyak zaitun yang memiliki segel sertifikasi dari penguji makanan, seperti European Protected Designation of Origin (PDO), DOP Italia, atau "COOC Certified Extra Virgin" dari California Olive Oil Council untuk minyak zaitun produksi California. Karena badan pengawasan makanan memiliki standar dan program sertifikasi tersendiri yang menjamin kualitas minyak zaitun di pasaran.

4. Minyak zaitun Australia dan Chile

Minyak zaitun produksi Australia dan Chile dinilai memiliki kualitas paling terjamin dan sehat. Australia sendiri memiliki sistem pengujian yang sangat maju. Kedua negara ini tidak mencampur minyak zaitun dengan produksi minyak lain.

5. Jangan tergoda dengan harga dan kemasan.

Kemasan yang menarik dengan harga yang mahal belum tentu menjamin kualitas dan keaslian dari minyak zaitun. Bisa saja minyak zaitun dengan harga mahal, namun telah melewati tanggal kadaluarsa.

"Minyak zaitun itu seharusnya sudah dibuang, tapi masih dijual". ungkap Larry.

6. Rasa

Minyak zaitun palsu biasanya terasa berminyak, tengik, hambar, dan tidak enak. Sementara minyak zaitun asli, punya roma segar khas buah zaitun dan terasa gurih segar.

Sumber status fb mukti abadi